RISOTTO TOPINAMBUR E ZAFFERANO

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Tornata da Istanbul con la mente e il cuore pieni di intense emozioni. Tornata e come sempre c’è la “tristezza” post viaggio. Tante cose da raccontare e tante che porterò sempre con me. Una città dai mille volti, una città che toglie il fiato. Posto una ricetta preparata mentre facevo itinerari e bagagli. Risotto topinambur e zafferano.     INGREDIENTI … Continua a leggere