SANDWICH MELANZANE, PATè DI OLIVE, POMODORI SECCHI E PECORINO DOLCE DEI COLLI BOLOGNESI

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Metti una Domenica di relax, una di quelle Domeniche che proprio non hai voglia di fare grandi cose, fuori un tempo che sembra Novembre anche se siamo a Luglio, il frigo appena riempito da una spesa fatta al volo e una certa voglia di quelle cene un pò così da consumare sul divano. E allora cosa c’è di meglio di … Continua a leggere

PASTA FREDDA PACHINO, BUFALA E OLIO AL BASILICO

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Oggi pochi ingredienti e tanta voglia di mare. Per me in estate la pasta fredda è un must, facile, veloce, fresca e soprattutto fantasiosa. Pomodorini pachino, mozzarella di bufala, olio al basilico e il gioco è fatto.   INGREDIENTI FUSILLI POMODORI PACHINO MOZZARELLA DI BUFALA BASILICO OLIO evo SALE   Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Lavare e tagliare … Continua a leggere