PASTA CON PISELLI FRESCHI

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Quando ero piccola mia nonna comprava grandi quantità di piselli freschi per poi congelarli e preparali durante l’inverno. Non ho mai amato la loro consistenza, ho sempre preferito il sapore di quelli primavera i classici che si trovano surgelati. Ma qualche giorno fa sono andata al mercato, li ho comprati e ho pensato tanto alle sue mani che sgranavano quantità … Continua a leggere

FARFALLE CON ZUCCA AL MARSALA E PECORINO

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Eccomi di nuovo a riproporre la zucca!! Oggi un piatto delizioso Farfalle con zucca al marsala e pecorino     INGREDIENTI(per 2 persone) 190gr di FARFALLE 200gr di ZUCCA 1/2 BICCHIERE DI MARSALA PECORINO 1/2 CIPOLLA BIANCA SALE e OLIO evo PREZZEMOLO   Tritare la cipolla e metterla in una padella con dell’olio evo e far rosolare, tagliare la zucca … Continua a leggere

SPAGHETTI CARCIOFI, DATTERINI GIALLI E PECORINO

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Avete già preparato tutti i regali di Natale o siete tra quelli che fanno tutto all’ultimo momento come me? Quest’anno ho fatto solo dei regali culinari Made in Casa Che Blog In Pentola! Qualche regalo è già stato scambiato al  #portaqualcosaparty2 a casa BolognaFood, ed io sono tornata a casa con un bel bottino! Ecco il lievito madre che ho … Continua a leggere

FETTUCCE CON RAGù DI VERDURE

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Per me la scelta della pasta è fondamentale, ci sono degli abbinamenti a cui non riesco a rinunciare come ad esempio la pasta piccola con i legumi. Oggi ho scelto per la prima volta la Pasta Rummo e ne sono rimasta entusiasta. Ottima cottura, ottima porosità e consistenza. Fettucce abbinate ad un veggie ragù fatto di sole verdure di stagione … Continua a leggere

FUSILLI CON FETA E POMODORINI

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All’inizio non mi piaceva il suo sapore acidello, ma poi ne sono diventata quasi “dipendente” e adesso la feta è sempre, o quasi, nel mio frigo! Questo sughetto con i pomodorini e buonissimo! INGREDIENTI per 4 persone 400gr di FUSILLI FETA POMODORINI AGLIO SALE E OLIO evo BASILICO   Riscaldare in una padella uno spicchio di aglio in camicia e … Continua a leggere