UN’INSALATA CHE MI RIPORTA AD ISTANBUL

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Non si può andare ad Istanbul e tornare senza spezie! Io ne ho preso qualcuna ma devo dire che quella che mi ha colpito maggiormente è il Sumac il cui sapore ricorda vagamente la scorza del limone grattugiato ed è un pò piccante, è ottima aggiunta all’olio per condire le insalate come mi è stato consigliato al Bazar delle Spezie … Continua a leggere

INSALATA DI MANGO

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Stasera per cena insalata, ma non vi aspettate un’ insalatina triste e misera! Io le preparo sempre sfiziose e con vari ingredienti. Oggi misticanza, mango e ravanelli, un tocco di primavera nel mio piatto!!!   INGREDIENTI (per 2 persone) 400gr di MISTICANZA (in busta) 1/2 MANGO 5 RAVANELLI SALE, OLIO evo e ACETO BALSAMICO DI MODENA Lavare la misticanza (anche … Continua a leggere