GAZPACHO

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Ho voglia di ferie, ho voglia di vacanze! Ma quest’ estate non ne farò, o almeno nel senso classico del termine. Sarò in Basilicata e faremo qualche giorno non sappiamo ancora bene dove. È stato un anno duro e adesso devo fermarmi per ricaricarmi! Un piatto freddo che mi riporta subito ad uno dei miei film preferiti, Donne sull’orlo di … Continua a leggere

INSALATA DI RISO

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Qualche sera fa ho partecipato ad una bellissima e stimolante serata organizzata dalla Cirio con la collaborazione di Gambero Rosso. L’azienda da sempre attenta all’aspetto artistico di locandine e campagne pubblicitarie ha portato in giro la Galleria del Sapore con l’obiettivo di creare opere d’arte attraverso i piatti. Finalmente io ed altri foodblogger abbiamo indossato i grebiuli e ci siamo … Continua a leggere

POLPETTE DI SPINACI E PATATE CON CREMA DI CAROTE ALLO ZENZERO

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Ah le polpette cosa sono!! Io ne vado matta e cerco di prepararle in mille modi. Oggi le propongo con spinaci e patate, le ho fritte ma volendo per una cottura più leggera si può optare per il forno. Ottime calde ma perfette fredde per pranzi e aperitivi estivi. Io le ho servite con una crema fresca di carote allo … Continua a leggere