FUSILLI CON FETA E POMODORINI

All’inizio non mi piaceva il suo sapore acidello, ma poi ne sono diventata quasi “dipendente” e adesso la feta è sempre, o quasi, nel mio frigo!
Questo sughetto con i pomodorini e buonissimo!
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INGREDIENTI per 4 persone

400gr di FUSILLI
FETA
POMODORINI
AGLIO
SALE E OLIO evo
BASILICO

 

Riscaldare in una padella uno spicchio di aglio in camicia e un filo di olio, aggiungere i pomodorini tagliati in 4 parti farli appassire aggiungendo dell’acqua. Quando sono cotti unire la feta e farla sciogliere fino ad ottenere una cremina.

Intanto cuocere la pasta (non esagerate a sale nell’acqua la feta è abbastanza saporita!).Scolare e unire con un pò di acqua di cottura la pasta al sughetto.Aggiungere del basilico.