BURGER DI LUPINI CON INSALATA DI CAVOLO NERO

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Cinque anni fa ho deciso di non mangiare più carne, in un momento della mia vita durante il quale non avevo ancora le idee chiare. Ero alla ricerca di un lavoro, mentre cercavo di realizzare il mio sogno di aprire un asilo nido. Passavo molto tempo al pc cercando cercando cercando! Poi un weekend in montagna dove per la prima … Continua a leggere

PANE CASERECCIO CON CREMA DI CANNELLINI AL ROSMARINO

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Settembre mi piace! É il mese dei nuovi inizi, delle nuove sfide, ci si organizza per l’inverno, si è ancora un pò lenti dopo le vacanze ma sicuramente molto carichi per ripartire. É il mese di quel che rimane dell’abbronzatura. É il mese della ricerca disperata della palestra, del corso adatto da fare. É il mese delle serate ancora all’aperto, … Continua a leggere

VEGGIE BURGER

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Molti mi hanno chiesto la ricetta della maionese vegana che avevo pubblicato su Instagram. L’avevo trovata in internet tempo fa, ma non ricordo dove, è quella che secondo me dà i risultati migliori. Ottima per accompagnare questo veggie burger di fagioli. Uno di quei piatti che propongo spesso a cena, veloce e sano.   INGREDIENTI (4/5 burger) 1 BARATTOLO di … Continua a leggere

PASTA CON PISELLI FRESCHI

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Quando ero piccola mia nonna comprava grandi quantità di piselli freschi per poi congelarli e preparali durante l’inverno. Non ho mai amato la loro consistenza, ho sempre preferito il sapore di quelli primavera i classici che si trovano surgelati. Ma qualche giorno fa sono andata al mercato, li ho comprati e ho pensato tanto alle sue mani che sgranavano quantità … Continua a leggere