RISOTTO INTEGRALE ZUCCA E ROSMARINO AL BURRO SALATO

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Ottobre per me è Zucca!Oggi la propondo in un  classico risotto ma integrale al rosmarino mantecato con del burro salato   INGREDIENTI (per 4 persone) 360 gr di RISO CARNAROLI INTEGRALE 400 gr di ZUCCA ROSMARINO SEDANO, CAROTA, CIPOLLA 1 PORRO 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO SALE, OLIO evo 1 NOCE DI BURRO SALATO   Preparate il brodo vegetale con … Continua a leggere

AREPA VENEZUELANE

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Ho scoperto questa ricetta al telefono con una mia amica. Non sono mai stata in Venezuela e prima di qualche giorno fa non ne avevo mai sentito parlare. Incuriosita decido di prepararle. Le Arepa sono delle focaccine di farina di mais bianca, quindi gluten-free da farcire secondo i propri gusti. Da friggere o da cuocere al forno. Da mangiare in … Continua a leggere