MUFFIN SALATI PERE E TALEGGIO CON TISANA “SOLLIEVO STOMACO” L’ANGELICA

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Sono una grande fan di tisane, ma mai avrei pensato di usarle per una ricetta. Quando L’Angelica mi ha proposto di fare due ricette ho accettato la sfida. Devo dire che non è stato semplice abbinarle a dei piatti. La prima che ho provato è stata la Tisana Sollievo Stomaco con liquirizia e camomilla abbinata ad un classico pere e … Continua a leggere

“BROWNIES” CIOCCOLATO E MIRTILLI DISIDRATATI

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Ancora una ricetta di Gordon. In origine erano “Blondies” ma la mia avversione per il cioccolato bianco li ha trasformati in “Brownies”. Facili, veloci e buoni. Provare per credere.   INGREDIENTI 75gr di BURRO 125 gr di ZUCCHERO 2 UOVA 65gr di FARINA 0 1 CUCCHIAINO di LIEVITO 1 CUCCHIAINO di BICARBONATO SALE 70gr di CIOCCOLATO FONDENTE 40gr di MIRTILLI … Continua a leggere

MUFFIN AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO

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Domenica pomeriggio, amici che non vedo da anni, chiacchiere come se il tempo non fosse passato e questi muffin deliziosi dal sapore fresco. La ricetta originale la trovate su 500 Ricette Vegane di Deborah Grey un’ interessante raccoltà che vi stupirà! Muffin ottimi per accompagnare una buona tazza di thè. INGREDIENTI (12 MUFFIN) 2 TAZZE e 1/4 di FARINA 0 … Continua a leggere

CAKE ALLE MELE

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Ecco una di quelle giornate tipicamente invernali. L’aria è gelida, la casa è calda, e il forno è acceso. Una ricetta per accompagnare un buon thè caldo. Cake alle mele. Semplice, veloce e molto buono. INGREDIENTI 3 UOVA 120 gr di ZUCCHERO 6 CUCCHIAI di OLIO di SEMI 160 gr di FARINA 0 1/2 BUSTINA di LIEVITO 1/2 MELA 1 … Continua a leggere

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE DAL CUORE MORBIDO

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Buon anno a tutti! Oramai si è tornati alla vita di tutti i giorni. Le mie sono state ferie lunghette nella mia Basilicata, scandite da sole, temperature miti, cibo e soprattutto tanta tranquillità. Nei paesi del sud sembra che le giornate durino molto di più, e poi come non amare il tipico dolce far niente dopo pranzo!! Inizio l’anno con … Continua a leggere

TARTELLETTE DEL RITORNO ALLA TECNOLOGIA

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Eccomi qui dopo un lungo mese di latitanza! Tecnologia avversa. Ma la mia cucina ha continuato a funzionare ed io a cucinare. Ritorno con qualcosa di dolce, è stato un periodo in cui ne ho avuto bisogno per mandare giù pillole amare. Tartellette con marmellata ai mirtilli neri e mousse di yogurt. INGREDIENTI FROLLA   200gr FARINA 0 80gr ZUCCHERO … Continua a leggere

GRANCEREALI

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Non rinuncerei mai ai biscotti per la prima colazione! Un buon modo per iniziare la giornata! Così spesso li preparo io! Questi sono con fiocchi d’avena e farina integrale Vital Nature, buoni e soprattutto sani! INGREDIENTI (per circa 25 biscotti) 100gr di FARINA INTEGRALE 100gr di FIOCCHI D’AVENA 100gr di BURRO 50gr di ZUCCHERO 1 CUCCHIAIO di BICARBONATO 3 CUCCHIAI … Continua a leggere

TORTA ROBIOLA

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Ringrazio Luca per questa ricetta, o forse dovrei ringraziare la mamma di un suo amico!!! Una bella e buona torta di robiola, la cheesecake all’italiana! Io l’ho servita con una semplice spolverata di zucchero a velo. Squisita! INGREDIENTI BASE 200gr di BISCOTTI SECCHI 150gr di ZUCCHERO 200gr di BURRO FUSO   INGREDIENTI FARCIA 3 CUCCHIAI RASI di FARINA 3 CUCCHIAI … Continua a leggere

BISCOTTI ALLE FRAGOLE

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Oggi avevo proprio voglia di una ricettina carina e soprattutto dolce! Eccola qui! Dei biscotti alle fragole tutti da sgranocchiare anche mentre posto la ricetta!! INGREDIENTI (per 30 biscotti) 250gr di FARINA 125gr di BURRO 150gr  di ZUCCHERO 4  FRAGOLE 1 CUCCHIAINO di LIEVITO PER DOLCI 1/2 LIMONE SALE   In una ciotola mettere la farina, il lievito e un … Continua a leggere