TORTA AL CACAO VEGANA

DSC_2541 (4)

Ho preparato questa torta vegana 2 volte in due giorni! Molto semplice e veloce da fare, per quelle voglie improvvise di dolci! Spesso di fronte a dolci vegani c’è sempre chi è molto scettico, ma vi garantisco che se non lo dite nessuno se ne accorgerà! La ricetta base è tratta dal blog di Labna, io ho sostituito il bicarbonato … Continua a leggere

PLUMCAKE GRANO SARACENO E FONDENTE

DSC_2566 (2)

Oggi è il #foodrevolutionday istituito da Jamie Oliver, è una campagna globale per rendere obbligatoria l’educazione alimentare nelle scuole. I dati sono allarmanti: 42 milioni di bambini al di sotto dei 5 anni sono obesi e di conseguenza è alto anche il numero delle malattie correlate. “Per educare i bambini sul cibo in modo pratico, divertente e coinvolgente, siamo in … Continua a leggere

PLUM CAKE AL CIOCCOLATO

DSC_2524 (2)

Oggi prendo in prestito una ricetta tratta dal libro “Eat Different. Ricette creative per chi mangia diversamente” di Cucina Mancina. L’originale è una ricetta della sezione a tavola senza lattosio. Io ho usato il burro al posto della margarina vegana (non avendola in casa) e lo stampo da plum cake al posto di quello per ciambella ed ecco il mio … Continua a leggere

CAKE ALLE MELE

DSC_0792

Ecco una di quelle giornate tipicamente invernali. L’aria è gelida, la casa è calda, e il forno è acceso. Una ricetta per accompagnare un buon thè caldo. Cake alle mele. Semplice, veloce e molto buono. INGREDIENTI 3 UOVA 120 gr di ZUCCHERO 6 CUCCHIAI di OLIO di SEMI 160 gr di FARINA 0 1/2 BUSTINA di LIEVITO 1/2 MELA 1 … Continua a leggere